Corso di Formazione Professionale BASE per pizzaioli

corso-consultapizza-ottobre-bologna-headerProblemi che, se parteciperai al corso professionale di pizzeria, sono certo che non incontrerai anche tu. Ad esempio:

  • Impasti tenaci, poco elastici e difficoltosi da stendere
  • Eccessive acidità e profumi sgraditi dovuti alle errate temperature di fermentazione
  • Pizze poco friabili, croccanti e digeribili che rimangono sullo stomaco del vostro cliente
  • Perdere clienti perché non sappiamo come affrontare i problemi che si presentano con il lievito madre naturale
  • Molte altre!!

Ecco alcune soluzioni che saprai utilizzare grazie ai contenuti del corso professionale

All’interno del corso ti svelerò tutti i segreti per ottenere il meglio dalla tua pizza, per la gestione della tua attività e tutto ciò che ti permetterà di dominare il tuo mercato e passare al livello superiore
Riuscirai a far apprezzare la pizza e portarla subito al 100%, soddisfacendo i tuoi clienti.
Ti distinguerai dai concorrenti che si concentrano solo sul prezzo, ma che nel lungo tempo è una strategia debole.

Sei consapevole che per avere successo hai bisogno di una formazione di qualità?
Quindi….

NON PUOI SCEGLIERE IL CORSO MENO O PIU’ COSTOSO O IL PIU’ COMODO…..
DEVI SCEGLIERE IL MIGLIOR CORSO DISPONIBILE SUL MERCATO!!!

Con l’acquisto del corso professionale riceverai anche:
1) il diploma
2) la dispensa tecnica scritta da me
3) tutoring post corso

PROGRAMMA DEL CORSO (5 giorni/40 ore)

  • Le farine (caratteristiche organolettiche, amido, enzimi, proteine, glutine)
  • Calcolo di miscelazione tra diverse farine
  • L’acqua e le sue caratteristiche organolettiche
  • I grassi (caratteristiche dell’olio evo, semi e grassi animali)
  • Il sale
  • Il lievito (caratteristiche del lievito secco attivo o inattivo, lievito fresco di birra).
  • Calcolo dei quantitativi ideali di lievito
  • Zuccheri e miglioratori (fruttosio, malto, farine di cereali maltati).
  • I 3 tipi di impastatrici: spirale, forcella, tuffante
  • I forni: elettrici, a gas e a legna
  • Impasti diretti
  • Impasti diretti a controllo refrigerato
  • Impasti pizza al taglio
  • Impasti focacce
  • Tecniche organizzative della mise en place
  • I condimenti
  • Pratica al banco, di stesura, farcitura e di cottura

Quanto devo investire per poter avere la consulenza professionale?

Hai notato con i tuoi occhi che questo corso è davvero completo e raccoglie tutte le mie esperienze nel settore teoriche e pratiche.
Se solo penso al tempo dedicato sino ad oggi a questa professione, ai soldi che ho investito per ottimizzarlo al massimo…. Questo corso avrebbe un costo enorme…invece…

oggi ti offro la possibilità di accedere alla mia conoscenza ed esperienza ad un prezzo veramente interessante

Costo del corso: 1200 € +iva

Molti mi chiedono: “Cristian, perché sveli le tue strategie?”

I motivi sono semplici:

1. L’idea di creare professionisti che siano in grado di inserirsi sul mercato con professionalità è molto gratificante;
2. Mi piace l’idea di aiutare a trasformare la passione delle persone in un’attività redditizia e appagante;
3. Voglio poter offrire le mie conoscenze a tutte le persone che amano questa professione per non vedere pizzaioli improvvisati che danneggiano solo l’immagine dell’intera categoria.

Se hai deciso di acquistare il corso professionale significa che vuoi fare il salto di qualità. L’investimento per fare questo salto di qualità, da professionista, è veramente irrisorio (rispetto a qualsiasi formazione a questo livello), e sono sicuro che è chiaro anche per te.

Se vuoi fare il passaggio al “livello successivo” l’investimento è garantito! Non c’è da aggiungere altro.

garantito

Rimango a tua completa disposizione, aspettando una tua risposta in merito, in modo da poter assicurarti il posto al corso.

Organizzatore e sede del corso: Ecotec , alla Master School Pizza Via G. Di Vittorio 16E, 40131 Bologna (BO), Italia

L’UNICO modo per iscriversi al corso è compilare la form qui sotto, riceverai tutte le indicazioni:

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Ragione Sociale

Indirizzo (Via, CAP, Città)

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